海峡导报

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鲍鱼瑶柱鱼翅,这碗汤光看食材就让人 [复制链接]

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文末福利!

如果要让多多说出一个闽菜的代表的话

立马脑海中飘来三个字

佛跳墙

佛跳墙=一锅混炖?

NONONO

如果你是这么想的坏

看来对它的误区有点深啦

佛跳墙从选料开始

就务必精细周到

佛跳墙烹调讲究制作独特

已然是一种烹调的艺术

相比多数酒店和餐厅的佛跳墙

在厦门多多最爱的是邵公馆佛跳墙

说到邵公馆的佛跳墙可是大有来头

二十多年前

邵公馆的主厨王清杰

得福州闽菜泰斗强木根的真传

曾为数百位国家元首和*商名流

烹制过佛跳墙盛宴

精湛而高超的厨艺遐迩闻名

邵公馆的佛跳墙正是王清杰的第5次改良

此次改良后的“新佛跳墙”

剔除掉原有的高胆固醇动物内脏

取而代之鱼翅、海参等上等食材

其熬制“佛跳墙”的上汤

除了选用番鸭和老母鸡外

汤中还要加入提香的鲍鱼、提鲜的瑶柱

以及鱼翅、腌鸡等多种名贵食材

改良的汤头浓郁而不油腻

爽口润喉,清香回甘,舒畅自如

更加符合现代人健康轻食的生活要求

作为厦门首家佛跳墙主题餐厅

邵公馆曾先后荣获

“中华绿色餐饮名店”

“厦门人喜爱的十佳特色餐饮”

“国际金厨大赛金牌菜”

“厦门地区十大人气餐厅”

“厦门十佳明星伴手礼”

等荣誉称号

有的小伙伴想把地道的闽味带回家

这个成熟的小烦恼现在也能得到解决

邵公馆出了真空冷藏的保存技术

让佛跳墙可以跟着快递biubiubiu

到你想去的方

重点是还能开盖即食

正价消费10盅起还能全国包邮

厦门全岛免费配送

如果你要问佛跳墙有啥功效

可以用“小灵丹妙药”来形容

既可延缓衰老

也可增强免疫力

是进补佳品

推荐理由:邵公馆佛跳墙传承正宗又不断改良,更加符合现代人健康轻食和美颜养生的需求。通过外包工艺的不断革新,在伴手礼市场找到蓝海。

介绍完感觉哈喇子又要下来了

现在是福利时间

为庆祝邵公馆喜获

“厦门好礼十佳明星伴手礼”

本期粉丝福利

10份价值元

邵公馆佛跳墙

加小编私人

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